Armonizar el menú de la recepción con el respectivo vino es una de las cosas esenciales que te ofrecerá un servicio de catering y recuerda que es importante que la casa de banquetes que te ofrezca sus servicios te de una prueba previa a la fiesta. Para que vayas preparad@, te compartimos los siguientes puntos importantes:
Vinos tintos ligeros
Son perfecta compañía de alimentos como el cordero asado, la ternera, aves, pastas, verduras, embutidos y sopas con base de carne.
Vinos tintos de cuerpo
Puedes ofrecerlos si tienes legumbres, y quesos fuertes y fermentados.
Vinos blancos
Son un buen acompañante para mariscos en general como la langosta, el cangrejo, los camarones, los calamares o el pescado. También puedes acompañarlos con cordero.
Vinos dulces
Pueden ser servidos con el postre.
