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Naked cakes: Pasteles al desnudo, la nueva tendencia.

Les presentamos algunas deliciosas imagenes de la última tendencia en repostería para bodas. Al son de “lo importante es lo de adentro”, los naked cakes ponen al descubierto la textura del pan y el relleno del postre clásico de una boda para deleite visual de los invitados. Aunque dejan poco a la imaginación y agregan un toque natural y bohemio al banquete no son por ello menos elegantes ni chic. Decorados con frutos y flores de temporada algunos diseños, además de deliciosos, proponen un arreglo naturalmente espectacular que va muy bien como pieza central de una barra de postres. Su arreglo en una mesa desplazable o carrito de postres puede protagonizar uno de los momentos clásicos más fotogénicos de la boda en plena pista de baile, e incluso pueden servirse en presentación individual para halagar con delicadeza a cada invitado. Para mayor información sobre dónde pueden conseguirse estas obras de arte de repostería y otros tips únicos para tu boda escríbenos a: contacto@hectorgarcia.com.


 

 

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Las bebidas

Cuando empiezas a planear una boda, una de las primeras inquietudes al seleccionar el banquete es el número de bebidas que se deben servir durante el festejo, ¿cierto?

Definitivamente tiene mucho que ver si en cada una de las familias se acostumbra celebrar con bebidas alcohólicas o no hacerlo y el ritmo con el que se consumen en otras celebraciones. Sin embargo, tenemos 5 tips que te pueden ayudar a calcular esta parte:

1. ¿Barra libre?

Lo más sencillo sería que se instalara una barra libre y que tus invitados pidan las bebidas a lo largo de la noche; pero, ¿sabías que es la opción más costosa? Piensa si tu presupuesto te permite gastar por lo menos el 20% en bebidas alcohólicas. Si no es así, puedes delimitar la barra libre a la hora del cocktail y después de la cena únicamente.

2. Número de bebidas

Lo más apropiado es que por cada invitado, se sirvan dos o tres bebidas durante el cocktail y una cada hora después de la cena. Puedes basar tus cálculos bajo este aproximado.

3. Descorche

¡Por ningún motivo hagas que tus invitados paguen por sus bebidas! Si optas por utilizar la opción del descorche, en la cual lleves tus propias botellas, pregunta antes en el lugar donde se llevará a cabo la recepción si hay alguna tarifa por descorche. En muchas ocasiones es el 10%.

4. Bebidas suaves

Si escogieron abrir la barra únicamente durante el cocktail y después de la cena, otra buena opción para reducir en gran medida los gastos es ofrecer bebidas como el vino tinto/blanco y cerveza durante el tiempo que la barra esté cerrada. Puedes agregar el champagne para brindar, pero de alguna marca que no sea tan costosa.

5. Las propinas

Verifica que el servicio de banquete incluya las propinas para los meseros. Recuerda que no son obligatorias pero es mucho más sencillo y cómodo que vengan incluídas en el servicio completo.

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Los errores más comunes en las invitaciones

En la planeación de una boda, la parte de las invitaciones es uno de los primeros pasos y a los que debes poner atención pues los invitados y su número van a dictar gran parte de tus gastos y logística en general para la ceremonia y recepción.

3 errores muy comunes en tanto a las invitaciones son:

1. Enviar las notificaciones muy tarde

Si el periodo entre tu compromiso y la boda es muy corto, procura que el envío de invitaciones sea inmediato. Y más aún si tu idea es llevar a cabo la ceremonia y recepción fuera de la ciudad donde viven la mayoría de tus seres queridos. Recuerda que ellos necesitan anticipar tus planes para poder estar presentes.

2. No especificar direcciones

Tus invitados pueden investigar cómo llegar al lugar donde será tu boda pero no es lo más prudente dejarles la tarea de Googlear la dirección. Es mejor si les incluyes un croquis y detalles para que puedan planear su arribo.

3. Indicar el código de vestimenta

Se considera de mal gusto que esta indicación sea tan explícita. Lo mejor es que dentro de la  redacción de la invitación, los invitados intuyan el dress code y si tienen dudas, que te pregunten directamente. De esta forma, no se les impone nada pero tampoco quedan fuera de lugar, ¿cierto?

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Los errores más grandes

Planear una boda no es un asunto sencillo, lo sabemos perfecto. Requiere de meses de preparación meticulosa y ello desencadena un estrés épico.

Sin embargo, debemos tener mucho cuidado para no caer en uno de los 5 errores fatales:
1. Falta de personalidad
Definitivamente no quieres una boda genérica, ¿cierto? Aunque requiera de tiempo extra, procura imprimirle tu sello personaly elegir todos los elementos tal y como tú los quieres.
2. “Claro que no va a llover ese día”
Es maravilloso que seas tan positiv@, pero… ¿qué pasaría si en realidad llueve y toda tu recepción está planeada en exterior? Siempre es bueno tener un plan B en cuanto a las condiciones climatológicas se refiere.
3. Gastar de más
Si a tus tías les parece fabuloso un vestido incrustado con diamantes pero no es lo que tú tenías en mente y SOBRE TODO, no se ajusta atu presupuesto, no dejes que te convenzan. No necesitas hacer gastos innecesarios.
4. Conoces al oficiante de misa hasta el gran día
Es esencial que sepas quién oficiará tu misa el día de tu boda, sea de la religión o creencia que sea. Puedes llevarte sorpresas tales como que no sepa pronunciar tu nombre.
5. No involucrar al novio en la planeación
Si bien antes se acostumbraba que las mujeres se encargaran de todo desde el principio hasta el final, los tiempos han cambiado y el novio también debe estar al pendiente e involucrado en las decisiones y los gastos. Después de todo es boda de ambos, ¿no crees?

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Protocolo en el Compromiso

Aunque no lo creas, estas son preguntas muy comunes durante los primeros pasos al planear una boda.

¿Puedo publicar una foto de mi anillo en Facebook?

A muchas personas, la simple idea de exhibir la sortija de compromiso les parece mala idea. Nosotros te recomendamos que por cuestiones de seguridad y si quieres que tus amigos se enteren de tu compromiso, publiques la foto de tu mano portando tu precioso anillo pero asegurándote de editar los ajustes de privacidad para que sólo tus contactos directos puedan verlo.

Recuerda que al publicar la foto en las redes sociales, habrá más contactos tuyos que sepan que planeas una boda y a los cuales tal vez no tengas planeado invitar. Tenlo en mente antes de subir tu foto.

¿Se vale tener una fiesta de compromiso?

Cada vez es más común que las parejas tengan una fiesta de compromiso en cuanto el anillo es entregado y el protocolo marca que es la familia de la novia quien se encarga de esta fiesta. En la misma, los asistentes son los amigos y familiares más cercanos para ambos y la fecha puede variar pero es preferible que sea por lo menos 6 meses antes de la celebración de la boda.

¿Tengo que avisarle a mi ex que estoy comprometid@?

En realidad, la única situación en que el/la ex debe estar enterad@ del nuevo compromiso, es si tienen hijos juntos. Si no hay hijos de por medio pero tienen una buena relación como amigos, puedes informarle de las buenas noticias de manera casual. Si es alguien a quien ya no ves, ¡ni se te ocurra buscarl@! Por algo ya no está en tu vida.

¿Cuál es el primer paso después de comprometerme?

Generalmente (y te ayudará empezar de este modo) es fijar una fecha. Si bien no tienes un día totalmente definido, debes empezar a seleccionar un rango de semanas en las cuales será más factible que se lleve a cabo tu celebración. Esta es una decisión que deben tomar juntos y tener paciencia pues no tendrán algo definido desde el principio.

Los papás de la novia no viven en la misma Ciudad. ¿Cómo se pide la mano?

Si definitivamente no es posible que el novio planee un encuentro para visitar a los padres de la novia, lo más adecuado es llamarles por teléfono o enviarles un correo electrónico. En este caso, lo más prudente es que sea de la manera más cortés y atenta para con ellos. Si está en las posibilidades del novio escaparse por lo menos un día para visitar a sus futuros suegros y pedir la mano de su futura esposa, será un detalle que nunca olvidarán y le hará ganar al novio un lugar especial desde el inicio.

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Supersticiones

¿Tu pareja o tú son supersticiosos? Aún en nuestra época hay supersticiones relacionadas a la boda que no desaparecen y que se van convirtiendo en tradiciones. ¿Sabes el motivo de las más populares? Te contamos:

Algo nuevo, algo viejo, algo azul, algo prestado

Esta tradición de llevar los 4 elementos en el ajuar de la novia, viene de la Edad Media en que se simbolizaba lo nuevo como la prosperidad que estaba por llegar, lo viejo como el cerrar el ciclo de la vida de soltera, el azul como la fidelidad en el matrimonio y lo prestado, como la felicidad de los matrimonios exitosos para que se impregnara en el nuevo.

El novio no puede ver a la novia antes de la boda

En la actualidad, se sigue haciendo. Si es que las parejas ya viven juntas, es común que se separen y no se comuniquen desde días antes de la boda. Esta superstición proviene de cuando los matrimonios eran arreglados entre las familias.

Martes 13

Las bodas en Latinoamérica no se realizan en martes 13 porque el número es representación de la mala suerte y el día de la semana se deriva de Marte, el Dios de la Guerra.

Perlas

Las perlas simbolizan lágrimas y es por ello que no es muy común que las novias las utilicen el día de su boda, pues es un mal presagio de un matrimonio lleno de sufrimiento.

Corbata

Si el novio lleva la corbata chueca el día de su boda, es un presagio de infidelidad; así que es de las últimas cosas que deben revisarse el gran día.

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Manual del invitado perfecto

¿Eres tú el invitado? Te compartimos 5 puntos que no puedes dejar pasar para convertirte en un perfecto asistente a bodas.

1. Confirma

El primer paso es, naturalmente, recibir una invitación. En la gran mayoría de ellas, vendrá un número, e mail o tarjeta para que puedas confirmar tu asistencia. Hazlo lo más pronto posible pues la organización de la fiesta dependerá en gran medida de las personas confirmadas.

2. Elije un regalo

En la actualidad, muchas parejas próximas a casarse escogen abrir una mesa de regalos en tiendas departamentales. Es una manera sencilla y práctica de obtener exactamente lo que necesitan para empezar su hogar. Si vas a regalarles algo (que, por cierto, es lo más prudente) y te dieron datos de una mesa de regalos, respétalos y no busques en otro lugar.

3. No al blanco

De acuerdo, tu vestido de primavera se ve increíble en cualquier tipo de evento social, pero recuerda que esta es una boda y la única que debe llevar prendas blancas es la novia. Si repites el color, será incómodo, créenos. Si por el contrario, eres invitado y no invitada, puedes elegir un traje en tonos oscuros pues muchos novios usan el gris para su atuendo matrimonial.

4. Puntualidad

Tus anfitriones pasaron mucho tiempo planeando esta celebración y ajustando los tiempos y actividades para que todo salga a pedir de boca. Es prudente, por lo tanto, saber respetar los tiempos y presentarse a la hora indicada por la invitación para evitar retrasar los planes.

 

5. Niños

Si llevas niños, lo más prudente es que te hagas cargo de ellos. Evita que se comporten inadecuadamente y vigila que estén en espacios en donde no puedan lastimarse o causar accidentes.

Bonus: La bebida

Nadie quiere ser recordado como “aquél invitado que se puso impertinente en la boda de X”, ¿cierto? Controla tu consumo de alcohol, sobre todo si vas a manejar después de la fiesta.

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Preparando la lista de invitados

Es uno de los temas más importantes y delicados a la vez pues seguramente querrás invitar a todo aquél que conozcas y volverlos partícipes de tu felicidad. Debes tener en cuenta que mientras más invitados a tu boda existan, más se eleva el costo de los insumos. Será un mayor precio para el banquete, para el salón/jardín, para las invitaciones…

Otra de las consideraciones a tener es saber de antemano si en tu boda habrá espacio para los niños. Muy probablemente tengas en mente invitados específicos que tengan hijos, ¿cierto? Si decides que los niños sean parte de tu festejo, prepárate para incluir a un invitado más en toda la planeación.

Por último, ten en cuenta que siempre hay contratiempos. Algún porcentaje de tus invitados te confirmarán su asistencia y a la hora de la hora, no se presentarán. Es normal, simplemente tenlo en mente también.

¿Cómo empiezo con mi lista de invitados?

Fácil, te lo separamos por pasos

  • Haz una lista por separado de todas las personas que quieres que te acompañen el gran día
  • Separa tu lista en dos partes: Las personas que viven cerca de donde será el festejo y las personas que te visitan desde lejos. Para la primera sección, espera aproximadamente un 90% de asistencia. Para la segunda, un estimado de 65%- 70%
  • Habiendo terminado con la sección previa, analiza cuántos invitados solteros estás previendo en tu conteo. El 50% se va a presentar con acompañante.
  • ¿Los números rebasan tu expectativa? Separa con un marcador los nombres de las personas que DEBEN estar ahí. Nos referimos a la gente más importante en tu vida y con quienes tienes más contacto o un lazo afectivo más fuerte.

Un poco más sencillo, ¿cierto? ¿Qué otras técnicas se te ocurren?

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