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Las bebidas

Cuando empiezas a planear una boda, una de las primeras inquietudes al seleccionar el banquete es el número de bebidas que se deben servir durante el festejo, ¿cierto?

Definitivamente tiene mucho que ver si en cada una de las familias se acostumbra celebrar con bebidas alcohólicas o no hacerlo y el ritmo con el que se consumen en otras celebraciones. Sin embargo, tenemos 5 tips que te pueden ayudar a calcular esta parte:

1. ¿Barra libre?


Lo más sencillo sería que se instalara una barra libre y que tus invitados pidan las bebidas a lo largo de la noche; pero, ¿sabías que es la opción más costosa? Piensa si tu presupuesto te permite gastar por lo menos el 20% en bebidas alcohólicas. Si no es así, puedes delimitar la barra libre a la hora del cocktail y después de la cena únicamente.

2. Número de bebidas


Lo más apropiado es que por cada invitado, se sirvan dos o tres bebidas durante el cocktail y una cada hora después de la cena. Puedes basar tus cálculos bajo este aproximado.

3. Descorche


¡Por ningún motivo hagas que tus invitados paguen por sus bebidas! Si optas por utilizar la opción del descorche, en la cual lleves tus propias botellas, pregunta antes en el lugar donde se llevará a cabo la recepción si hay alguna tarifa por descorche. En muchas ocasiones es el 10%.

4. Bebidas suaves


Si escogieron abrir la barra únicamente durante el cocktail y después de la cena, otra buena opción para reducir en gran medida los gastos es ofrecer bebidas como el vino tinto/blanco y cerveza durante el tiempo que la barra esté cerrada. Puedes agregar el champagne para brindar, pero de alguna marca que no sea tan costosa.

5. Las propinas


Verifica que el servicio de banquete incluya las propinas para los meseros. Recuerda que no son obligatorias pero es mucho más sencillo y cómodo que vengan incluídas en el servicio completo.

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Los errores más grandes

Planear una boda no es un asunto sencillo, lo sabemos perfecto. Requiere de meses de preparación meticulosa y ello desencadena un estrés épico.

Sin embargo, debemos tener mucho cuidado para no caer en uno de los 5 errores fatales:
1. Falta de personalidad
Definitivamente no quieres una boda genérica, ¿cierto? Aunque requiera de tiempo extra, procura imprimirle tu sello personaly elegir todos los elementos tal y como tú los quieres.
2. “Claro que no va a llover ese día”
Es maravilloso que seas tan positiv@, pero… ¿qué pasaría si en realidad llueve y toda tu recepción está planeada en exterior? Siempre es bueno tener un plan B en cuanto a las condiciones climatológicas se refiere.
3. Gastar de más
Si a tus tías les parece fabuloso un vestido incrustado con diamantes pero no es lo que tú tenías en mente y SOBRE TODO, no se ajusta atu presupuesto, no dejes que te convenzan. No necesitas hacer gastos innecesarios.
4. Conoces al oficiante de misa hasta el gran día
Es esencial que sepas quién oficiará tu misa el día de tu boda, sea de la religión o creencia que sea. Puedes llevarte sorpresas tales como que no sepa pronunciar tu nombre.
5. No involucrar al novio en la planeación
Si bien antes se acostumbraba que las mujeres se encargaran de todo desde el principio hasta el final, los tiempos han cambiado y el novio también debe estar al pendiente e involucrado en las decisiones y los gastos. Después de todo es boda de ambos, ¿no crees?

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Tradiciones: el pastel

¿Sabías que el pastel de bodas tiene variantes según la cultura en que se lleve a cabo la fiesta? Te compartimos algunos datos curiosos:

Japón


En Japón se acostumbra tener dos pasteles: uno falso que adornará la mesa en la recepción y servirá para que los esposos posen para las fotos y uno verdadero, que debe estar ya en porciones en la cocina del lugar del festejo. Es común que el pastel falso sea fabricado en hule con los más complicados diseños.

Corea


En Corea es común tener pasteles que no sean tan dulces como los conocemos en Occidente. Suelen ser de arroz al vapor cubierto por polvo de frijol rojo.

Noruega


En este país, el pan que se sirve en la recepción recibe el nombre de brudlaupskling y su origen data de la época en que la harina era un lujo en Noruega, de ahí que el mismo se considerase un verdadero manjar. Este pan tiene una cubierta de queso dulce, crema y jarabe. Se dobla y se sirve a los invitados.

 

Francia


Recibe el nombre de croquembouche y es una especie de torre con pastelillos rellenos de crema. Esta torre se cubre con caramelo líquido y tiene forma de pirámide.

El Caribe


Las parejas en el Caribe festejan su unión con pasteles de frutas. Generalmente estos son pasteles oscuros y están hechos con frutos secos y bañados en ron.

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¿Padrinos de honor?

En algunas culturas es común que el novio también cuente con sus mejores amigos durante la boda. En inglés se hacen llamar “groomsmen” y llevan tareas similares a las damas de honor.

Esta es una tendencia cada vez más común en México: asignar puestos de honor a los hombres que son importantes en la vida del novio. Y tan nueva es esta tendencia que aún no lleva un nombre en español pero en el inter, se les puede denominar como “padrinos”.

Los padrinos por parte del novio tienen deberes como:

  • Conseguir el atuendo que se les fue asignado. Para los padrinos esta parte es un poco más sencilla en comparación con los vestidos de las damas de honor, pues se vale rentar el traje o tuxedo siempre y cuando sea el mismo modelo para todos.
  • Asistir a todas las celebraciones pre-boda como la fiesta de compromiso, el ensayo de la ceremonia y la despedida de soltero.
  • Ayudar a organizar la despedida de soltero para el novio y planear cuidadosamente cada detalle de este festejo. (No es tan aburrido ser padrino, ¿cierto?)
  • Si además de “padrino de honor”, eres padrino de anillos, proteger las bandas matrimoniales como si fueran tu vida misma.
  • Ser parte del cortejo nupcial, llevando del brazo a las damas de honor hasta el lugar que les fue asignado a los costados del altar.
  • Ayudar a dirigir a los invitados durante la recepción, mucho más si no hay un/a host/ess que lo haga.

Después de todo no es tan difícil, ¿no crees? ¿Qué otras tareas se te ocurre que puedan llevar los padrinos?

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5 tips para una boda en jardín

El verano llegó y las bodas en jardín son cada vez más populares pues es una excelente opción para disfrutar de la naturaleza y el clima cálido de la temporada.

Si tu boda es en un jardín, hay elementos que debes considerar para que ustedes, junto con los invitados, celebren al máximo y no tengan que preocuparse.

1. Las altas temperaturas

Si bien la temperatura mejoró mucho en comparación al invierno, debes tener en cuenta detalles como las altas temperaturas. Tú puedes festejar en un clima de 35 grados centígrados pero ¿qué hay de los niños o de las personas mayores? Es una buena idea investigar el pronóstico del tiempo, para saber si requieres contratar de una carpa o lona para proteger tu fiesta.

2. Los piquetes de insectos

Sobre todo si festejas tu boda en un lugar húmedo o cercano a algún lago, la presencia de insectos puede mermar los ánimos. No se trata de acabar con el ecosistema alrededor, simplemente puedes mantenerlos alejados sólo mientras celebras uno de los días más importantes de tu vida. Repartir pulseras o sprays repelentes o hasta cambiar tus velas por unas de citronela, pueden mantener el festejo bajo control.

3. La ubicación

¿Tu festejo ideal está planeado a mitad de la nada? Tienes que ser consciente con tus invitados y hasta con los proveedores. Detalla lo más que puedas el croquis para que nadie se pierda. Te evitarás dolores de cabeza de último momento, créenos.

4. La capacidad

Recuerda que un punto importante es verificar que el lugar que seleccionaste tenga la capacidad necesaria para tus invitados en cuestión de estacionamiento y sanitarios. Aunque la fiesta no será ahí, es parte importante de la comodidad de todos tus seres queridos.

5. El outfit

Recuerda desde antes de seleccionar tu vestido, que tu boda será en un jardín. Tal vez sea buena idea que evites llevar un vestido demasiado largo o que tenga cola porque al final del día, terminara como un trapo. También conviene avisar desde las invitaciones a los invitados, que tomen sus precauciones con su vestimenta.

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Las canciones más populares para una boda.

Ya que ayer hablábamos de la música en la recepción de la boda, ¿sabías cuáles son las canciones más populares en el mundo para el primer baile de los recién casados? Las encuestas en sitios como ProjectWedding.com y Popular-Wedding-Songs.com nos dicen:

1. Etta James, “At Last”
2. Tim McGraw y Faith Hill, “It’s Your Love”
3. Lone Star, “Amazed”
4. Michael Bolton, “When a Man Loves a Woman”
5. Louis Armstrong, “What a Wonderful World”
6. Frank Sinatra, “The Way You Look Tonight”
7. Harry Connick Jr., “It Had to Be You”
8. Bryan Adams, “Everything I Do”
9. All 4 One, “I Swear”
10. Shania Twain, “From This Moment On”
Y tú, ¿cuáles crees que sean las más populares en español?
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